Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

กินไขมันให้ดี…ก็ปลอดโรค

แค่ได้ยินคำว่า “คอเลสเตอรอล” หลายคนก็อยากเบือนหน้าหนีไปให้ไกล ด้วยความเชื่อว่า คอเลสเตอรอลคือต้นเหตุของความอ้วนและสารพัดโรคอันตรายที่เป็นภัยต่อสุขภาพ

ซึ่งคอเลสเตอรอล คือ ไขมันประเภทหนึ่ง โดยคอเลสเตอรอลแบ่งออกได้เป็น 2 ชนิดคือ คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และคอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL)

คอเลสเตอรอลชนิดดี

คอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL Cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะจะช่วยป้องกันการเกาะตัวของคอเลสเตอรอลชนิดเลวที่ผนังของหลอดเลือดแดง การเกิดหลอดเลือดตีบตัน และโรคหัวใจได้

โดยอาหารที่มีไขมันชนิดนี้อยู่ในปริมาณสูง ได้แก่ น้ำมันคาโนลา น้ำมันโบราจ เมล็ดอัลมอนด์ อะโวคาโด ปลาแซลมอน เป็นต้น

คอเลสเตอรอลชนิดเลว

คอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL Cholesterol) เป็นคอเลสเตอรอลที่อันตรายเพราะจะเกาะตัวตามผนังของหลอดเลือดแดง ทำให้หลอดเลือดแข็ง เกิดภาวะหลอดเลือดตีบ นานเข้าก็จะทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดอุดตัน และส่งผลต่อการเป็นโรคความดันสูง โรคหัวใจขาดเลือด ไตวาย เป็นต้น.